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素面的做法步骤

1.碗中放入葱花、盐、味精。

2.倒入适量生抽。

3.放入少许猪油。

4.锅中加水烧开，下入100g挂面。

5.保持微沸。

6.取适量煮挂面的汤冲入碗中。

7.搅拌均匀。

8.将煮熟的面条挑出放入碗中。

9.将煮好的鸡蛋切开两半放入面碗中。成品。

小窍门&温馨提示

一碗不需要技术的面。不喜欢大油可放其他油，但必须经过加工、练制，否则会有生油味道。